Activité de vacances : confiture de mûres !

Vous ne savez pas comment occuper les enfants cet été ? j’ai la solution : faites leur ramasser des mûres.

C’est pas compliqué, il faut juste ne pas faire comme moi et bien s’habiller afin de ne pas revenir avec les bras et les jambes écorchés par les ronces…

La confiture de mûres c’est excellent et très facile à réaliser.

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Pour 1 kilo de mûres

700 gr de sucre cristal

1 jus de citron

  • Laver et équeuter les mûres
  • faire un sirop en chauffant le sucre et l’équivalent de 2 verres d’eau dans la bassine à confiture : attendre que le sucre soit totalement dissout et qu’il y est une grosse ébullition
  • mettre les mûres dans le sirop et laisser cuire en surveillant et en remuant régulièrement
  • lorsque la confiture est prise c’est à dire lorsque vous mélangez et que la cuillère laisse apercevoir le fond de la bassine c’est bon !
  • ajouter un jus de citron
  • mettre rapidement en pot

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  • avec un kilo de mûres, j’ai fait 3 pots de confiture

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